想必大家對于羧甲基纖維素鈉都有一定的了解了，今天給大家介紹一些比較深入的知識，加深大家對它的認識。下面介紹的是有關(guān)它的抗微生物的能力。

　　羧甲基纖維素鈉用不同的取代基團如烷基、羥烷基改性，抗微生物能力增加。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，水溶性羧甲基纖維素鈉的衍生物，起取代度是影響抗酶性的一個重要原因。取代度高于1時，產(chǎn)品就有抗微生物侵蝕的能力，取代度越高并且均勻性越好?？刮⑸锏哪芰驮綇?。

　　同時，具有比較強的抗微生物的能力，產(chǎn)品的取代度越高，抗酶的能力也就越強。從食品應(yīng)用方向考慮，羧甲基纖維素鈉經(jīng)過腸道之后幾乎沒有改變，可見它們對于廣泛應(yīng)用于生化和酶體系是穩(wěn)定的。

　　羧甲基纖維素鈉的抗微生物能力，會隨著取代度越高來增強抗酶能力，所以為了保證食品的抗微生物能力不下降，我們需要時刻注意其變化，從而保證質(zhì)量。

　　河南勝久實業(yè)有限公司作為纖維素廠家，從事生產(chǎn)和銷售羧甲基纖維素鈉多年，已經(jīng)具備豐富的生產(chǎn)和銷售經(jīng)驗，且擁有多名技術(shù)人員，我廠生產(chǎn)的羧甲基纖維素鈉以其質(zhì)量上乘和合理的價格深受其廣大用戶的青睞，如果需要請聯(lián)系我們，我們會竭誠為您服務(wù)。

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